Esta especialidad también tiene plazas pendientes de convocar de la Oferta de Empleo Público de 2015.

TEMARIO GENERAL

Tema 1.- La Constitución española de 1978: estructura y contenido. Principios fundamentales. Valor normativo de la Constitución. La reforma constitucional.

Tema 2.- Las Comunidades Autónomas. La organización política y administrativa de las Comunidades Autónomas.

Tema 3.- La distribución de competencias entre el Estado y las Comunidades Autónomas. Normas de delimitación de competencias.

Tema 4.- La Administración Local: regulación constitucional. Principio de autonomía local. Entidades que integran la Administración Local. Líneas generales de la organización y competencias de dichas entidades.

Tema 5.- Origen y evolución de la UE: los Tratados constitutivos de las Comunidades Europeas. El Tratado de Lisboa: el Tratado de la Unión y el Tratado de Funcionamiento de la Unión. El proceso de ampliación.

Tema 6.- Fuentes del Derecho comunitario: Derecho comunitario originario y derivado. Caracteres del Derecho comunitario: primacía y aplicabilidad directa.

Tema 7.- La política regional comunitaria. El Comité de las Regiones. Los fondos estructurales: delimitación, principios generales, funciones y formas de intervención. La cohesión económica y social.

Tema 8.- La Unión Económica y Monetaria y la política económica. El Pacto de Estabilidad y Crecimiento y sus implicaciones en la política fiscal de los Estados Miembros. La armonización fiscal. La Unión Europea tras la estrategia de Lisboa: la estrategia Europa 2020. Los Planes Nacionales de Reforma.

Tema 9.- La prevención de riesgos laborales. Su regulación jurídica. Órganos de control de las medidas de prevención de riesgos en el trabajo. Responsabilidades y sanciones. La prevención de riesgos laborales en las Administraciones Públicas.

Tema 10.- La planificación de la gestión pública: La planificación estratégica y la dirección por objetivos.

Tema 11.- La Estabilidad presupuestaria en la Unión Europea. La Ley Orgánica 2/2012, de 27 de abril, de Estabilidad Presupuestaria y Sostenibilidad Financiera.

Tema 12.- La Ley Orgánica de Financiación de las Comunidades Autónomas: significación, naturaleza y estructura. Principios generales de la Ley. El Fondo de Compensación Interterritorial. El Fondo de Suficiencia.

Tema 13.- La transparencia de las Administraciones Públicas. La publicidad activa. El derecho de acceso a la información pública: concepto, límites, procedimiento, reclamaciones y recursos.

Tema 14.- El régimen jurídico de la protección de datos de carácter personal: regulación europea, estatal y autonómica. Principios en el tratamiento de los datos personales. La seguridad de los datos. Ejercicio y tutela de los derechos del titular de los datos.

Tema 15.- Los derechos de los ciudadanos en sus relaciones con la Administración Pública. La participación ciudadana en las Administraciones Públicas. Los sistemas de calidad y orientación al ciudadano.

Tema 16.- Los procesos de modernización de la Administración Pública: el acceso electrónico de los ciudadanos a los servicios públicos. Normativa de aplicación en la Comunidad Autónoma de Canarias. Sede electrónica. Identificación y autentificación. Registros, comunicaciones y notificaciones electrónicas. La gestión electrónica de los procedimientos.

Tema 17.- El procedimiento administrativo: concepto y naturaleza jurídica. Principios generales del procedimiento administrativo. Los interesados en el procedimiento administrativo. Términos y plazos.

Tema 18.- Fases del procedimiento administrativo: iniciación, ordenación, instrucción y terminación. Especial referencia a los informes.

Tema 19.- Los recursos administrativos: concepto, clases y principios generales de su regulación. Procedimiento de tramitación y resolución. Recursos y reclamaciones. Las reclamaciones administrativas previas al ejercicio de acciones civiles y laborales.

Tema 20.- Contratación pública (I). Los contratos del sector público: concepto y clases. Órganos de contratación. El contratista. Las prerrogativas de la Administración y las garantías del contratista.

Tema 21.- Contratación pública (II). El procedimiento de contratación. Preparación del contrato. Procedimiento de selección del contratista.

Tema 22.- Contratación pública (III). La ejecución del contrato. Modificación del contrato. Extinción. Régimen de invalidez y recursos.

Tema 23.- La responsabilidad patrimonial de la Administración: régimen jurídico. El procedimiento de responsabilidad patrimonial de la Administración. La responsabilidad de las autoridades y funcionarios. Responsabilidad de la Administración por actos de sus concesionarios y contratistas.

Tema 24.- El Estatuto Básico del Empleado Público. Adquisición y pérdida de la condición de funcionario. Situaciones administrativas. Derechos, deberes e incompatibilidades. Régimen disciplinario. Especial referencia a la Ley de la Función Pública de la Comunidad Autónoma de Canarias.

Tema 25.- El Estatuto de Autonomía de Canarias: contenido y naturaleza jurídica. La posición del Estatuto en el sistema de fuentes. La modificación del Estatuto de Autonomía de Canarias efectuada por la Ley Orgánica 4/1996, de 30 de diciembre: principales modificaciones.

Tema 26.- La organización administrativa de Canarias (I). Principios estatutarios y legales de organización administrativa. Los reglamentos orgánicos. La sede de los órganos de la Administración Pública de la Comunidad Autónoma de Canarias. El Consejo de Gobierno: consideración administrativa y atribuciones. Las Comisiones Interdepartamentales.

Tema 27.- La organización administrativa de Canarias (II). Las Consejerías: estructura. Órganos directivos: Viceconsejerías, Secretarías Generales Técnicas y Direcciones Generales. Órganos territoriales. Las unidades administrativas.

Tema 28.- La Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres. La Ley Orgánica 1/2004, de 28 de diciembre, de Medidas de Protección Integral contra la Violencia de Género.

Tema 29.- Los Cabildos Insulares: concepto y naturaleza. Régimen jurídico, organización y competencias. Régimen jurídico de las competencias transferidas y delegadas por la Comunidad Autónoma.

Tema 30.- Los municipios en la Ley de Municipios de Canarias.

TEMARIO ESPECÍFICO

ESPECIALIDAD ANALITICA AGRARIA

Tema 1.- El laboratorio de análisis químico. Condiciones ambientales. Instalaciones e instrumentación general de los laboratorios analíticos.

Tema 2.- Seguridad e higiene en el laboratorio de análisis químico. Riesgos específicos debidos a agentes químicos y su prevención.

Tema 3.- Residuos generados en el laboratorio de análisis químico. Clasificación. Gestión. Impacto medioambiental.

Tema 4.- Introducción a la calidad en los laboratorios analíticos. Elementos básicos. Normalización. Certificación y acreditación. Normas ISO.

Tema 5.- La documentación en los sistemas de calidad de los laboratorios analíticos. Organización e infraestructura de los laboratorios analíticos en los sistemas de calidad.

Tema 6.- Etapas en un proceso de análisis cuantitativo. Importancia de la calidad de los resultados en análisis agrícola.

Tema 7.- Materiales y métodos básicos. Medidas de masa y volumen. Disolventes y reactivos. Tipos de técnicas y de métodos de medida.

Tema 8.- La medida en el laboratorio de análisis químico. Patrones. Materiales de referencia.

Tema 9.- La medida en el laboratorio de análisis químico. Curvas de calibrado y métodos de calibración.

Tema 10.- Evaluación de la calidad. Actividades de control interno de la calidad. Actividades y gráficos de control.

Tema 11.- Evaluación de la calidad. Ejercicios de intercomparación. Ensayos de aptitud.

Tema 12.- Evaluación de la calidad. Auditorías en los laboratorios analíticos. Acreditación de los laboratorios.

Tema 13.- Errores en análisis químico. Errores sistemáticos.

Tema 14.- Errores en análisis químico. Errores aleatorios en las medidas analíticas. Tratamiento estadístico.

Tema 15.- Comparación de datos experimentales y pruebas de significación.

Tema 16.- Expresión de los resultados analíticos. Cifras significativas. Incertidumbre: concepto y cálculo.

Tema 17.- Parámetros de calidad de un método analítico. Clasificación. Precisión y exactitud. Representatividad. Robustez. Selectividad.

Tema 18.- Parámetros de calidad de un método analítico. Sensibilidad. Límite de detección y de cuantificación. Intervalo dinámico.

Tema 19.- Validación de métodos analíticos.

Tema 20.- Toma de muestra. Generalidades. Fuentes de error. Número de muestras y tamaño.

Tema 21.- Aguas para riego. Metodologías y equipos de muestreo. Transporte y almacenamiento de las muestras para análisis.

Tema 22.- Suelos. Metodologías y equipos de muestreo. Pretratamiento de las muestras.

Tema 23.- Material vegetal. Metodologías de muestreo. Pretratamiento de las muestras.

Tema 24.- Homogeneidad y estabilidad de las muestras destinadas a análisis.

Tema 25.- Pretratamiento de muestras sólidas y líquidas para el análisis inorgánico. Técnicas de separación no extractivas.

Tema 26.- Pretratamiento de muestras sólidas y líquidas para el análisis inorgánico. Metodologías de extracción. Procedimientos de preconcentración.

Tema 27.- Metodologías de extracción de analitos orgánicos. Extracción líquido-líquido. Extracción con fluidos supercríticos.

Tema 28.- Metodologías de extracción de analitos orgánicos. Extracción sólido-líquido.

Tema 29.- Metodologías de extracción de analitos orgánicos. Microextracción en fase sólida. Otras técnicas.

Tema 30.- Metodologías de extracción de analitos orgánicos. Extracción en fase vapor.

Tema 31.- Métodos volumétricos de análisis. Reacciones de interés. Indicadores visuales e instrumentales.

Tema 32.- Volumetrías ácido base. Curvas de valoración. Indicadores visuales. Patrones primarios. Aplicaciones en análisis agrícola.

Tema 33.- Volumetrías de complejación. El EDTA como valorante. Curvas de valoración. Indicadores metalocrómicos. Aplicaciones en análisis agrícola.

Tema 34.- Volumetrías de oxidación-reducción. Curvas de valoración. Indicadores. Disoluciones. Aplicaciones en análisis agrícola.

Tema 35.- Valoraciones con agentes oxidantes y reductores patrón. Fundamentos. Disoluciones.

Tema 36.- Metodologías analíticas basadas en procesos de precipitación. Volumetrías de precipitación. Metodologías para poner de manifiesto el punto final. Aplicaciones.

Tema 37.- Métodos gravimétricos. Tipos. Metodologías basadas en la precipitación química: equipos y manipulaciones para la filtración y calcinación.

Tema 38.- Métodos electroanalíticos. Potenciometría. Electrodos de referencia e indicadores. Electrodos selectivos de iones.

Tema 39.- Métodos potenciométricos. Potenciometría directa. Valoraciones potenciométricas.

Tema 40.- Conductimetría. Fundamentos. Instrumentación. Aplicaciones en análisis agrícola.

Tema 41.- Voltametría. Características de los polarogramas. Variantes de las técnicas polarográficas. Valoración de Karl Fisher para agua.

Tema 42.- Espectrofotometría. La luz y el espectro electromagnético. Absorción de la luz. Ley de Beer.

Tema 43.- Medidas de absorción molecular. Instrumentos para la medida de radiaciones ultravioleta-visible.

Tema 44.- Aplicaciones de los métodos basados en la absorción molecular de radiación. Métodos convencionales. Análisis de mezclas. Espectroscopía infrarroja cuantitativa.

Tema 45.- Espectroscopía de fluorescencia. Fundamentos y aplicaciones.

Tema 46.- Espectroscopía atómica. Absorción atómica. Sistemas de atomización. Instrumentación.

Tema 47.- Espectroscopía de emisión atómica. Fotometría de llama. Plasma de acoplamiento inducido.

Tema 48.- Espectrometría de masas. El espectro de masas de moléculas orgánicas. Técnicas específicas.

Tema 49.- Técnicas para la medida de propiedades físicas. Densidad. Viscosidad. Índice de refracción, turbidimetría y nefelometría.

Tema 50.- Introducción a los métodos de separación analíticos. Separaciones no cromatográficas.

Tema 51.- Separaciones cromatográficas. Tipos. El proceso cromatográfico en columna.

Tema 52.- Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Aspectos teórico-prácticos.

Tema 53.- Cromatografía líquida de alta resolución. Tiempo de análisis. Resolución.

Tema 54.- Cromatografía líquida de alta resolución. Instrumentación.

Tema 55.- Cromatografía líquida de alta resolución. Fases móviles y estacionarias.

Tema 56.- Cromatografía líquida de alta resolución. Modalidades.

Tema 57.- Cromatografía de gases (CG). Fundamentos.

Tema 58.- Cromatografía de gases. Instrumentación: gas portador y sistema de inyección.

Tema 59.- Cromatografía de gases. Columnas.

Tema 60.- Cromatografía de gases. Detectores.

Tema 61.- Acoplamiento de la cromatografía de gases y de líquidos a la espectrometría de masas.

Tema 62.- Análisis cualitativo y cuantitativo en análisis cromatográfico.

Tema 63.- Electroforesis capilar. Fundamentos. Instrumentación. Modalidades. Aplicaciones.

Tema 64.- Agua para riego agrícola. Calidad. Problemas relacionados con la calidad del agua de riego.

Tema 65.- Análisis físico-químico de agua para riego agrícola.

Tema 66.- Suelos agrícolas. Nociones básicas. Motivos que justifican el análisis del suelo.

Tema 67.- Análisis físico-químico de suelos agrícolas.

Tema 68.- Tejidos vegetales. Motivos que justifican el análisis de los tejidos vegetales.

Tema 69.- Análisis físico-químico de tejidos vegetales.

Tema 70.- Fertilizantes. Tipos y composición. Análisis físico-químico.

Tema 71.- Forrajes y piensos. Tipos y composición. Análisis físico-químico.

Tema 72.- Calidad de los productos agroalimentarios: composición química y contaminantes.

Tema 73.- Frutas, hortalizas y productos derivados. Composición química y cambios en la composición y calidad durante la pre- y post-cosecha.

Tema 74.- Frutas, hortalizas y productos derivados. Indicadores de calidad. Determinaciones analíticas.

Tema 75.- Uva y productos derivados. Clasificación y procesos de vinificación. Composición química.

Tema 76.- Uva y productos derivados. Criterios de calidad. Determinaciones analíticas.

Tema 77.- Leche y productos lácteos. Tipos y composición química.

Tema 78.- Leche y productos lácteos. Criterios de calidad. Determinaciones analíticas.

Tema 79.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de humedad, cenizas, minerales y materia orgánica.

Tema 80.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de grasas y proteínas.

Tema 81.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de hidratos de carbono, fibra y ácidos orgánicos.

Tema 82.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de compuestos fenólicos.

Tema 83.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de vitaminas.

Tema 84.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de compuestos volátiles.

Tema 85.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de pigmentos naturales.

Tema 86.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de poliaminas.

Tema 87.- Análisis de medios de la producción y/o productos agroalimentarios. Determinación de giberelinas.

Tema 88.- Análisis de productos agroalimentarios. Determinación de parámetros de calidad relacionados con el sabor, color y textura.

Tema 89.- Análisis de productos agroalimentarios. Contaminantes químicos. Clasificación. Métodos de análisis aplicados a su determinación.

Tema 90.- Análisis de productos agroalimentarios. Residuos de productos fitosanitarios. Seguimiento y control. Métodos de análisis aplicados a su determinación.  

ESPECIALIDAD PASTOS Y FORRAJES

Tema 1.- La ganadería en Canarias. Importancia económica.

Tema 2.- El clima de Canarias. Factores que lo conforman. Incidencia del clima en el sistema agrario.

Tema 3.- Los suelos de Canarias. Factores que lo conforman. Utilidad agraria.

Tema 4.- El agua en Canarias. Formas de captación. Calidad y características del agua de riego.

Tema 5.- Métodos de riego y manejo del agua. Factores que influyen en la elección del método de riego. Uso eficiente del agua. Riegos de superficie. Riegos por aspersión. Riegos localizados.

Tema 6.- Las leguminosas forrajeras. Características agronómicas. Importancia y valor nutritivo para rumiantes.

Tema 7.- Las gramíneas forrajeras. Características agronómicas. Importancia y valor nutritivo para rumiantes.

Tema 8.- Los cereales de invierno: trigo, cebada, avena, centeno y otros. Exigencias climáticas y edáficas. Valor nutritivo. Importancia para Canarias.

Tema 9.- Los cereales de verano: maíz, sorgo, pasto del Sudán y otros. Exigencias climáticas y edáficas. Valor nutritivo. Importancia para Canarias.

Tema 10.- Los pastos naturales de zonas áridas y semiáridas de Canarias.

Tema 11.- Los pastos naturales de las zonas subhúmedas-húmedas de Canarias.

Tema 12.- La producción de forrajes en las zonas áridas y semiáridas. Especies forrajeras herbáceas y leñosas de interés para las zonas áridas y semiáridas de Canarias.

Tema 13.- La producción de forrajes en las zonas húmedas y subhúmedas. Las especies forrajeras anuales y perennes de interés para las zonas subhúmedas-húmedas de Canarias.

Tema 14.- Características morfológicas y fisiológicas de las especies adaptadas a zonas áridas y semiáridas. Metabolismo de las plantas C4.

Tema 15.- El tagasaste (Chamaecytisus proliferus ssp. var palmensis): antecedentes, generalidades, caracterización agronómica, uso actual y potencial para Canarias.

Tema 16.- El tagasaste (Chamaecytisus proliferus ssp. var palmensis): valor nutritivo, efecto de su inclusión en dietas para caprino.

Tema 17.- La tedera (Bituminaria bituminosa): antecedentes, generalidades, caracterización agronómica, uso actual y potencial para Canarias.

Tema 18.- La tedera (Bituminaria bituminosa): valor nutritivo, efecto de su inclusión en dietas para caprino.

Tema 19.- La vinagrera (Rumex lunaria): antecedentes, generalidades, caracterización agronómica, uso actual y potencial para Canarias.

Tema 20.- La vinagrera (Rumex lunaria): valor nutritivo, efecto de su inclusión en dietas para caprino.

Tema 21.- El cornical (Periploca laevigata): generalidades, caracterización agronómica, valor nutritivo, efecto de su inclusión en dietas para caprino, uso actual y potencial para Canarias.

Tema 22.- Otras leguminosas arbustivas endémicas: escobones (Chamaecytisus proliferus sensu lato), gacias (Teline spp.) y codesos (Adenocarpus spp.). Ecología y distribución, caracterización agronómica, uso actual y potencial.

Tema 23.- Especies de uso forrajero introducidas en Canarias I: Atriplex spp., Acacia salicina, alfalfa arbórea (Medicago arborea). Generalidades. Ventajas y desventajas. Precauciones medioambientales.

Tema 24.- Especies de uso forrajero introducidas en Canarias II: maralfalfa (Pennisetum sp.), Opuntia spp y otras. Generalidades. Ventajas y desventajas. Precauciones medioambientales y normativas.

Tema 25.- La alfalfa: características morfológicas y fisiológicas. Siembra y establecimiento. Cultivo y producción. Interés de su cultivo en Canarias.

Tema 26.- La alfalfa en la alimentación de los rumiantes. Valoración nutritiva. Formas de utilización. Variedades comerciales interesantes para Canarias.

Tema 27.- Métodos para la determinación del valor nutritivo de los forrajes por vías húmeda y seca.

Tema 28.- Palatabilidad de los forrajes. Factores antinutritivos. Repercusión en el consumo de los rumiantes. Métodos de estimación.

Tema 29.- Conservación de forrajes y otros alimentos para el ganado.

Tema 30.- El henificado. Proceso, almacenamiento, valor nutritivo. Ventajas e inconvenientes para Canarias.

Tema 31.- El ensilado. Proceso, ensilabilidad, calidad fermentativa, almacenamiento, valor nutritivo. Ventajas e inconvenientes para Canarias.

Tema 32.- Recursos fitogenéticos y bancos de germoplasma en relación a las especies de interés forrajero de Canarias.

Tema 33.- Métodos de análisis de semillas. Interés de su aplicación en relación a las especies de uso pascícola y forrajero.

Tema 34.- La mejora de los pastos. Posibilidades de mejora de los distintos pastos de Canarias.

Tema 35.- Establecimiento de praderas. Factores del establecimiento. Métodos de establecimiento. Posibilidades en Canarias.

Tema 36.- Las praderas en España. Tipos de praderas utilizadas. Producción, fertilización y aprovechamiento. Posibilidad de establecimiento en Canarias.

Tema 37.- Métodos de evaluación agronómica y de capacidad de carga de praderas y pastizales.

Tema 38.- El manejo de pastos y praderas en pastoreo. El pastoreo en Canarias, factores condicionantes, perspectivas.

Tema 39.- El Forraje Verde Hidropónico en la alimentación de los pequeños rumiantes. Posibilidad de uso en Canarias.

Tema 40.- Maquinaria y aperos agrícolas en las diferentes etapas de la producción de pastos y forrajes: preparación, siembra, cosecha, recolección . Uso en Canarias.

Tema 41.- El manejo de praderas en pastoreo. Sistemas de pastoreo: libre, rotacionas, racionado y diferido. Elección del tipo de pastoreo y posible aplicación en Canarias.

Tema 42.- La producción de pastos y forrajes en relación a la sostenibilidad y el mantenimiento de los agrosistemas en Canarias.

Tema 43.- El papel de los pastos y forrajes en un contexto de cambio climático y socioeconómico.

Tema 44.- Planificación de la producción forrajera en las zonas áridas y semiáridas de Canarias.

Tema 45.- Planificación de la producción forrajera en las zonas húmedas y subhúmedas de Canarias.

Tema 46.- Utilización de pequeños rumiantes en la prevención de incendios en Canarias.

Tema 47.- Especies forrajeras autóctonas canarias y su impacto internacional. Historia, presente y futuro.

Tema 48.- Subproductos agroindustriales para la alimentación de rumiantes.

Tema 49.- Subproductos agroindustriales para la alimentación de rumiantes en Canarias.

Tema 50.- Subproductos de industrias agrarias de Canarias para alimentación de rumiantes. Residuos de la industria cervecera, harineras y otras.

Tema 51.- Subproducto de la industria quesera para alimentación de rumiantes. Suero de quesería.

Tema 52.- Subproductos de cultivos agrarios de Canarias para alimentación de rumiantes. Plátano, tomate y otros.

Tema 53.- Función digestiva de la cabra: anatomía del aparato digestivo. Fisiología de la digestión. Eficacia digestiva del ganado caprino.

Tema 54.- Necesidades nutritivas del ganado caprino.

Tema 55.- Valor nutritivo de los alimentos para rumiantes. Alimentos energéticos. Alimentos proteicos. Forrajes. Subproductos agroindustriales.

Tema 56.- Racionamiento en ganado caprino en función del ciclo productivo.

Tema 57.- Fundamento del método NRC de valoración energética y nitrogenada de alimentos para rumiantes.

Tema 58.- Fundamento del sistema INRA de valoración energética y nitrogenada de alimentos para rumiantes.

Tema 59.- El aporte de agua en los rumiantes. Alimentación mineral y vitamínica en los rumiantes.

Tema 60.- La alimentación del cabrito. Lactancia natural. Lactancia artificial.

Tema 61.- Alimentación de cabras en pastoreo: manejo y suplementación.

Tema 62.- La alimentación de pequeños rumiantes en ganadería ecológica. Importancia y posibilidades de aplicación en Canarias.

Tema 63.- Enfermedades nutricionales del ganado caprino: carenciales y metabólicas. Incidencia en Canarias. Profilaxis.

Tema 64.- Los sistemas de explotación ganadera: intensivo, extensivo, semiextensivo. Sistemas de explotación en Canarias.

Tema 65.- Razas autóctonas canarias y su vinculación a los recursos alimenticios locales.

Tema 66.- La explotación caprina en Canarias. Importancia económica. Presente y futuro.

Tema 67.- La raza caprina Majorera y sus sistemas de explotación.

Tema 68.- La raza caprina Tinerfeña y sus sistemas de explotación.

Tema 69.- La raza caprina Palmera y sus sistemas de explotación.

Tema 70.- Principales razas ovinas canarias y sus sistemas de explotación.

Tema 71.- Instalaciones y manejo de la explotación caprina. Adecuación de las instalaciones para las distintas zonas de Canarias.

Tema 72.- La leche de cabra I: definición. Composición física, química y biológica.

Tema 73.- La leche de cabra II: factores de variación de la composición de la leche de cabra.

Tema 74.- Efecto de la alimentación en la calidad de la leche.

Tema 75.- Los quesos: definiciones. Principales clasificaciones. Principales quesos españoles.

Tema 76.- Tecnología general de los quesos. Quesos artesanales.

Tema 77.- Los quesos de Canarias. Pasado, presente y futuro.

Tema 78.- La Denominación de Origen Protegida Queso Majorero y su vinculación al territorio.

Tema 79.- La Denominación de Origen Protegida Queso Palmero y su vinculación al territorio.

Tema 80.- La Denominación de Origen Protegida Queso Flor de Guía Media Flor de Guía, y Queso de Guía y vinculación al territorio.

Tema 81.- Factores que afectan la calidad de los quesos tradicionales canarios.

Tema 82.- Efecto de la alimentación en la calidad fisicoquímica de los quesos. Aplicación a los quesos Canarios.

Tema 83.- Efecto de la alimentación en la calidad sensorial de los quesos. Aplicación a los quesos Canarios.

Tema 84.- Análisis sensorial de los quesos I. Definiciones, medios y evaluación.

Tema 85.- Análisis sensorial de los quesos II. Tipos de pruebas en el análisis sensorial de los quesos.

Tema 86.- Análisis sensorial de los quesos III. Selección y entrenamiento de jueces y catadores.

Tema 87.- La calidad sensorial de los quesos canarios.

Tema 88.- La calidad de los productos agroalimentarios. Protecciones a la calidad agroalimentaria en la Unión Europea y su vinculación al territorio.

Tema 89.- Estadística aplicada a investigación agraria I. Estadística descriptiva. Inferencia estadística. Medidas paramétricas y no paramétricas. Análisis estadístico univariado. Análisis de la varianza.

Tema 90.- Estadística aplicada a investigación agraria II. Análisis estadístico multivariante. Análisis de correlaciones. Análisis factorial. Análisis de componentes principales. Análisis discriminante.  

ESPECIALIDAD FRUTICULTURA TROPICAL Y SUBTROPICAL

Tema 1.- El sector agrario en Canarias. Su papel en la economía del archipiélago. Los condicionantes del sector agrario en Canarias: medioambientales, sociológicos, espaciales, productivos y económicos.

Tema 2.- La fruticultura en Canarias. Fruticultura tropical y subtropical. Fruticultura templada. Situación actual y perspectivas.

Tema 3.- El clima de las Islas Canarias. Factores que lo conforman, Climas y bioclimas. Incidencias del clima en los frutales tropicales y subtropicales.

Tema 4.- Tipos de suelos de las islas Canarias: su distribución insular y características de los mismos. Las relaciones suelo-planta. El laboreo y sus técnicas. Preparación del terreno: sorriba, enarenados y suelos con jable. El manejo de suelos afectados por sales: drenaje, fracción de lavado y métodos de recuperación.

Tema 5.- Radiación Solar. Su utilización fotosintética. Respuestas fisiológicas a las variaciones de radiación recibida. Aclimatación lumínica. Influencia del nivel de radiación en la propagación vegetal. Sistemas de control.

Tema 6.- La temperatura como factor ambiental. Respuestas fisiológicas a las variaciones térmicas. Aclimatación. Influencia de la temperatura en la propagación. Control térmico.

Tema 7.- Respuesta de las plantas a temperaturas extremas. Efectos fisiológicos del frío y las temperaturas elevadas. Mecanismos de resistencia.

Tema 8.- La humedad como factor ambiental. Requerimientos hídricos de las plantas. Evapotranspiración. Respuestas fisiológicas a las variaciones de humedad del aire y del suelo o sustrato. Influencia en la propagación vegetal. Riego y control de la humedad relativa al aire.

Tema 9.- La calidad agronómica de las aguas utilizadas para el regadío en Canarias y tratamiento de las mismas. La relación suelo-agua-planta: aspectos fisiológicos. El problema de la sodificación, salinización y toxicidad de las aguas de riego en Canarias.

Tema 10.- Sustratos. Materiales utilizados en su elaboración. Propiedades físicas y químicas. Requerimientos específicos de los sustratos utilizados para la propagación.

Tema 11.- Disponibilidad de nutrientes en el suelo o sustrato. Factores que la modifican. Requerimientos de nutrientes en los sustratos de propagación. Abonado.

Tema 12.- Instalaciones de manejo ambiental utilizadas en propagación. Descripción general de las principales instalaciones. Comportamiento de las mismas en las condiciones de Canarias y posibilidades de mejora.

Tema 13.- Mantenimiento y preparación de las plantas madres para la propagación vegetativa de frutales tropicales y subtropicales. Condiciones fisiológicas y sanitarias.

Tema 14.- Sistemas de propagación: sexual y vegetativa. Ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos. Criterios en la elección del sistema.

Tema 15.- Reproducción por semilla. Tipos de semillas. Germinación. Factores fisiológicos y ambientales que la controlan. Longevidad y viabilidad de semillas. Dormición y tratamientos para su eliminación.

Tema 16.- Multiplicación por esquejes. Tipos de esquejes. Bases anatómicas y fisiológicas del enraizamiento y factores que influyen.

Tema 17.- Otros tipos de multiplicación vegetativa de aplicación en vivero: división de mata, acodo y estolón. Injerto y tipos. Relaciones entre patrón e injerto.

Tema 18.- Multiplicación “in vitro”. Micropropagación y saneamiento vegetal. Posibilidades y limitaciones.

Tema 19.- Micropropagación de especies frutales tropicales. Problemas específicos que se plantean y posibles vías de solución.

Tema 20.- Material vegetal y mejora en frutales tropicales y subtropicales. Colecciones necesarias. Conservación de germoplasma: bancos. Intercambios e importación de material.

Tema 21.- Biología floral. Mecanismos de polinización y sus implicaciones en la mejora vegetal. Sistemas genéticos. Regulación de la expresión sexual.

Tema 22.- Fenología de las especies frutales arbóreas. Nociones generales. Métodos de toma de datos fenológicos.

Tema 23.- Estados fenológicos. Aplicación a los principales frutales tropicales y subtropicales.

Tema 24.- El proceso de la floración, Inducción y diferenciación floral, polinización y cuajado.

Tema 25.- El desarrollo del fruto. Procesos y fases del desarrollo del fruto. Factores que lo condicionan.

Tema 26.- Maduración del fruto. Procesos fisiológicos. Frutos climatéricos y no climatéricos. Aplicación en frutales tropicales y subtropicales.

Tema 27.- Ciclo vegetativo anual del árbol frutal. Reposo invernal. Dormancia. Aplicaciones en climas de invierno suave.

Tema 28.- Problemas en el cultivo de frutales templados en zonas subtropicales. Necesidades en frío. Métodos para superarlo.

Tema 29.- Control de crecimiento en frutales. Reguladores de crecimiento. Aplicaciones en frutales tropicales y subtropicales.

Tema 30.- La poda en los árboles frutales tropicales y subtropicales. Principios de poda. Tipos.

Tema 31.- Relaciones agua-suelo-planta en frutales. Necesidades hídricas para las diferentes especies frutales: métodos de cálculo de consumo y dotaciones.

Tema 32.- Tipos de riego. Factores que afectan el diseño de los sistemas de riego. Riego localizado. Aplicaciones en frutales tropicales y subtropicales.

Tema 33.- La nutrición en frutales tropicales y subtropicales. Disponibilidad y absorción de nutrientes. Parámetros fisiológicos. Análisis foliares y de suelos.

Tema 34.- Los cultivos sin suelo. Sistemas, ventajas e inconvenientes. Tipos de substratos. Propiedades físicas y químicas con especial énfasis en los substratos más utilizados en Canarias. Soluciones nutritivas. Métodos de cálculo. Aplicaciones en frutales tropicales y subtropicales.

Tema 35.- La transferencia tecnológica en fruticultura. Modelos de transferencia tecnológica. La difusión del conocimiento en el medio rural y agrario. Los sistemas de asesoramiento a las explotaciones.

Tema 36.- Redes experimentales en fruticultura.

Tema 37.- Introducción de nuevas especies o cultivares frutales de origen tropical o subtropical. Su importancia. Aspectos fitosanitarios. Evaluación y adaptación ecológica. Su utilización en programas de mejora.

Tema 38.- Procedimientos estadísticos: recopilación de datos, estadística descriptiva e inferencia estadística. Concepto de variable parámetro. Variables aleatorias y tipos de distribuciones.

Tema 39.- Población y muestra. Muestreo: objetivos, principios y tipos. Estadística descriptiva. Medidas de centralización y de dispersión de poblaciones y muestras.

Tema 40.- Diseño experimental. Descripción, ventajas e inconvenientes de los diseños más frecuentemente utilizados en agricultura. Diseños “irrestrictamente” al azar. Bloques al azar. Cuadrado Latino. Diseños no ortogonales. Experimentos factoriales.

Tema 41.- Técnicas de comparación de medidas. Análisis de varianza. Regresión y correlación.

Tema 42.- Cítricos. Botánica. Genética y selección. Origen y principales cultivares.

Tema 43.- Cítricos. Necesidades climáticas. Principales portainjertos. Especies y cultivares.

Tema 44.- Cítricos. Plagas, enfermedades y virosis. Importancia y posibilidades de los cítricos en Canarias.

Tema 45.- Kaki. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Problemas de astringencia. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 46.- Granada. Aspectos botánicos. Cultivares. Polinización. Técnicas de cultivo. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 47.- Anonáceas. Aspectos botánicos. Cultivares. Polinización. Técnicas de cultivo. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 48.- Platanera. Aspectos botánicos. Clasificación de los distintos cultivares. Exigencias climáticas. Fases fenológicas. Factores que inciden en la duración de las diversas fases.

Tema 49.- Platanera. Prácticas de cultivo en Canarias. Cultivo al aire libre. Cultivo protegido.

Tema 50.- Platanera. Plagas y enfermedades con especial referencia a Canarias. Métodos de control.

Tema 51.- Parchita o maracuyá (Passiflora spp). Aspectos botánicos. Clasificación de los distintos cultivares. Exigencias climáticas. Fases fenológicas. Factores que inciden en la duración de las diversas fases.

Tema 52.- Parchita o maracuyá (Passiflora spp) Prácticas de cultivo en Canarias. Cultivo al aire libre. Cultivo protegido.

Tema 53.- Parchita o maracuyá (Passiflora spp). Plagas y enfermedades con especial referencia a Canarias. Métodos de control.

Tema 54.- Aguacate. Aspectos botánicos. Razas ecológicas. Cultivares. Propagación.

Tema 55.- Aguacate. Exigencias climáticas. Técnicas de cultivo.

Tema 56.- Aguacate. Plagas y enfermedades. Importancia y manejo integrado en Canarias.

Tema 57.- Mango. Aspectos botánicos, razas mono y poliembriónicas. Cultivares. Propagación.

Tema 58.- Mango. Exigencias climáticas. Técnicas de cultivo.

Tema 59.- Mango. Plagas y enfermedades. Importancia y condicionantes de su cultivo en Canarias.

Tema 60.- Papaya. Aspectos botánicos. Tipos florales. Necesidades climáticas. Cultivares.

Tema 61.- Papaya. Propagación. Mejora y selección: criterios. Técnicas de cultivo.

Tema 62.- Papaya. Plagas enfermedades. Importancia y condicionantes de su cultivo en Canarias.

Tema 63.- Piña tropical. Aspectos botánicos. Grupos varietales. Exigencias climáticas.

Tema 64.- Piña tropical. Propagación. Cultivares. Técnicas de cultivo.

Tema 65.-Piña tropical. Plagas y enfermedades. Importancia y condicionantes de su cultivo en Canarias.

Tema 66.- Macadamia. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Procesado. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 67- Litchi. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 68.- Carambola. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 69.- Longan. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 70.- Mamey rojo. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 71.- Canistel. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 72.- Guayabo. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 73.- Otras. Mirtáceas. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canaria y retos de la investigación aplicada.

Tema 74.- Higuera. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 75.- Níspero japonés. Aspectos botánicos. Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 76.- Pitaya. Aspectos botánicos. Especies y Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 77.- Palmera datilera. Aspectos botánicos. Especies y Cultivares. Propagación. Técnicas de cultivo. Plagas y enfermedades. Posibilidades de cultivo en Canarias y retos de la investigación aplicada.

Tema 78.- Recolección, acondicionamiento, transporte y preservación de frutas tropicales y subtropicales. Manejo post cosecha: fundamentos fisiológicos y prácticas de conservación.

Tema 79.- Métodos de cosecha, procesado, almacenamiento y transporte del plátano. Posibilidades de mejora del proceso en Canarias.

Tema 80.- Métodos de cosecha, procesado, almacenamiento y transporte de la piña, la papaya y el mango. Posibilidades de mejora del proceso en Canarias.

Tema 81.- Atmósferas modificadas y controladas utilizadas en la conservación de frutos tropicales y subtropicales: efecto en el sabor, aroma y fisiología del fruto.

Tema 82.- Análisis de parámetros físico-químicos, indicadores del grado de madurez y calidad de los frutos. Métodos visuales. Métodos físicos. Métodos químicos.

Tema 83.- Etileno. Estructura química. Biosíntesis y metabolismo. Efectos fisiológicos. Implicaciones en frutas tropicales.

Tema 84.- Sustancias liberadoras de etileno. Antagonistas de la acción y síntesis. Aplicaciones en frutas tropicales y subtropicales.

Tema 85.- Métodos para prolongar la vida comercial de frutos tropicales y subtropicales.

Tema 86- Desórdenes fisiológicos en frutos tropicales y subtropicales. Ejemplos presentes en Canarias.

Tema 87.- Análisis Sensorial de frutas. Aplicación a frutas tropicales y subtropicales.

Tema 88.- Tecnologías emergentes de interés para la industria agroalimentaria. Aplicación a la cadena comercial de frutas tropicales y subtropicales.

Tema 89.- Factores que determinan la calidad de la producción de frutos tropicales y subtropicales.

Tema 90.- Determinación de la respiración y la producción de etileno en productos tropicales y subtropicales. 

ESPECIALIDAD MICROBIOLOGIA AGRICOLA

Tema 1.- Estructura y función de la célula bacteriana. Tipos morfológicos. Membrana plasmática. Estructura molecular de la pared celular. Bacterias Gram positivas y Gram negativas. Endosporas (estructura, propiedades, formación, germinación). Cápsulas. Tinciones para la observación microscópica. Tipos de microscopios ópticos.

Tema 2.- Estructura y función de la célula eucariota (mohos y levaduras). Membrana plasmática. Estructura molecular de la pared celular. Reproducción asexual y sexual: estructuras. Tinciones para la observación microscópica. Tipos de microscopios ópticos.

Tema 3.- Genética bacteriana. Mecanismos de transferencia genética: transformación, conjugación, transposición y transducción. Mutaciones. Mutagénesis. Agentes mutagénicos. Selección de mutantes.

Tema 4.- Desarrollo microbiano. Requerimientos físicos (temperatura, pH, presión osmótica, potencial redox). Requerimientos químicos (macronutrientes y micronutrientes). Clasificación nutricional de los microorganismos. Fases de la curva de crecimiento. Cuantificación del crecimiento de una población microbiana (métodos directos e indirectos).

Tema 5.- Medios de cultivo de microorganismos. Componentes. Clasificación. Métodos de esterilización. Selección del medio de cultivo apropiado. Técnicas de cultivo. Cultivo puro. Cultivo continuo y semi-continuo. Tipos de fermentadores.

Tema 6.- Taxonomía y nomenclatura de los microorganismos. Filogenia microbiana derivada del ARN ribosomal. Categorías o niveles taxonómicos. Concepto de especie. La nomenclatura dual de los hongos. Descripción de nuevos taxones. Colecciones de cultivos tipo. Descripción de los principales grupos de bacterias, hongos filamentosos y levaduras de interés agroalimentario en Canarias.

Tema 7.- Identificación de bacterias. Método clásico o convencional: utilización de características fenotípicas. Sistemas de análisis manuales y automatizados. Hibridación ADN: ADN. Ribotipado. Métodos de biología molecular: análisis de secuencias del ADN. Reacción en cadena de la polimerasa. Marcadores moleculares. Herramientas bioinformáticas para el análisis de secuencias e identificación.

Tema 8.- Identificación de hongos filamentosos. Método convencional: utilización de características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas. Métodos de biología molecular: análisis de secuencias del ADN. Reacción en cadena de la polimerasa. Marcadores moleculares. Herramientas bioinformáticas para el análisis de secuencias e identificación.

Tema 9.- Identificación de levaduras. Utilización de métodos morfológicos, fisiológicos y bioquímicos para la identificación. Sistemas de análisis manuales y automatizados. Métodos de biología molecular: análisis de secuencias del ADN. Reacción en cadena de la polimerasa. Marcadores moleculares. Herramientas bioinformáticas para el análisis de secuencias e identificación.

Tema 10.- Cuantificación, aislamiento, purificación, identificación y conservación de bacterias obtenidas a partir de diferentes sustratos: suelo, planta, alimentos. Características del medio de cultivo a utilizar en función del tipo de muestra. Criterios para seleccionar el método más apropiado. Identificación por métodos fenotípicos y moleculares (secuencias de ADN).

Tema 11.- Cuantificación, aislamiento, purificación, identificación y conservación de mohos obtenidos a partir de diferentes sustratos: suelo, planta, alimentos. Características del medio de cultivo a utilizar en función del tipo de muestra. Criterios para seleccionar el método más apropiado. Identificación por métodos fenotípicos y moleculares (secuencias de ADN).

Tema 12.- Cuantificación, aislamiento, purificación, identificación y conservación de levaduras obtenidas a partir de diferentes sustratos: suelo, planta, alimentos. Características del medio de cultivo a utilizar en función del tipo de muestra. Criterios para seleccionar el método más apropiado. Identificación por métodos fenotípicos y moleculares (secuencias de ADN).

Tema 13.- Cuantificación e identificación de microorganismos utilizando técnicas independientes de cultivo. Métodos disponibles para diferentes tipos de sustratos. Ventajas y desventajas de cada uno de ellos. Criterios para seleccionar el método más apropiado.

Tema 14.- Conservación de microorganismos. Métodos de conservación. Mantenimiento de los cultivos. Grupos de riesgo. Niveles de bioseguridad. Colecciones de cultivos tipo de reconocido prestigio internacional. Condiciones para el depósito de cultivos. Opciones de depósito. Utilización de las colecciones.

Tema 15.- Manipulación genética y ADN recombinante. Procedimientos básicos aplicados a la microbiología. Estrategias de clonado. Enzimas de restricción. Vectores para la clonación y secuenciación. Expresión de proteínas. Aplicaciones prácticas de interés agroalimentario.

Tema 16.- Utilización de técnicas metagenómicas para el estudio de comunidades microbianas en sustratos de interés agrícola.

Tema 17.- Utilización de técnicas metaproteómicas para el estudio de comunidades microbianas en sustratos de interés agrícola.

Tema 18.- Utilización de técnicas metabolómicas para el estudio de comunidades microbianas en sustratos de interés agrícola.

Tema 19.- Técnicas moleculares para la identificación y el genotipado de microorganismos. Extracción, manipulación y análisis del ADN a partir de cultivos puros de bacterias, actinobacterias, levaduras y hongos filamentosos. Determinación de la variabilidad intraespecífica de una población.

Tema 20.- Microorganismos productores de ácido láctico. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales sustratos y especies de interés agrícola y alimentario. Potencial biotecnológico.

Tema 21.- Bacterias del ácido acético. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales sustratos y especies de interés agrícola y alimentario. Potencial biotecnológico.

Tema 22.- Arqueobacterias (Archaea). Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Tipos de arqueobacterias.

Tema 23.- Actinobacterias. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales sustratos y especies de interés agrícola. Potencial agronómico y biotecnológico. Selección de especies beneficiosas.

Tema 24.- Pseudomonas. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales sustratos y especies de interés agrícola y alimentario. Potencial agronómico y biotecnológico. Selección de especies beneficiosas.

Tema 25.- Bacillus. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales sustratos y especies de interés agrícola y alimentario. Potencial agronómico y biotecnológico.

Tema 26.- Agrobacterium. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, metabólicas y genéticas. Potencial agronómico y biotecnológico. Proceso de colonización bacteriana, inducción del sistema de virulencia, y transferencia e integración del ADN-T.

Tema 27.- Zygomycetes. Mucorales. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales especies de interés agrícola y alimentario. Potencial biotecnológico.

Tema 28.- Aspergillus. Eurotium. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales especies de interés agrícola y alimentario. Potencial agronómico y biotecnológico.

Tema 29.- Penicillium. Paecilomyces. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales especies de interés agrícola y alimentario. Potencial agronómico y biotecnológico.

Tema 30.- Trichoderma. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales especies de interés agrícola. Aplicación práctica.

Tema 31.- Fusarium. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales especies de interés agrícola y alimentario.

Tema 32.- Alternaria, Ulocladium, Curvularia. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Diferenciación entre géneros. Principales especies de interés agrícola y alimentario.

Tema 33.- Levaduras. Cultivo, taxonomía, ecología y distribución. Características morfológicas, reproductivas, metabólicas y genéticas. Principales especies de interés agrícola y alimentario. Potencial agronómico y biotecnológico.

Tema 34.- El ambiente suelo. Modificaciones temporales y espaciales de la microbiota del suelo. Factores físico-químicos que afectan a los microorganismos del suelo (Agua, fuente de energía y nutrientes, temperatura, luz, potencial redox, pH). Principales grupos de microorganismos en el suelo.

Tema 35.- Biodiversidad microbiana del suelo. Concepto de diversidad. Niveles de resolución de la diversidad. Índices de diversidad. Métodos moleculares para el análisis de la diversidad microbiana en el ecosistema del suelo.

Tema 36.- Microbiología del suelo. Diferentes estados fisiológicos de los microorganismos (activos, latentes, etc.). Métodos para determinar la biomasa total de un suelo. Ventajas y desventajas de los métodos para determinar cada estado fisiológico de la microbiota.

Tema 37.- Detección y estimación de los microorganismos del suelo. Métodos directos, dependientes de cultivo y basados en la extracción de ácidos nucleídos. Ventajas y desventajas de cada uno de ellos.

Tema 38.- Bioindicadores de la salud del suelo. La microbiota del suelo como bioindicadores. Tipos y selección de indicadores microbiológicos.

Tema 39.- Interacciones de los microorganismos en el suelo. Tipos de interacciones: metabólicas, antagónicas, predadoras. Interacciones hongos-bacterias.

Tema 40.- Ciclo del nitrógeno. Microorganismos intervinientes. Procesos biológicos y bioquímicos. Efecto de las prácticas agronómicas sobre las poblaciones microbianas y la dinámica del nitrógeno en el suelo.

Tema 41.- Bacterias solubilizadoras de fósforo en el suelo. Diversidad de especies. Aislamiento y caracterización. Mecanismos del proceso de solubilización. Aplicación agronómica.

Tema 42.- Microorganismos de la rizosfera y del rizoplano. Interacción planta-microorganismo. Disponibilidad de nutrientes y desarrollo microbiano.

Tema 43.- Interacción entre microorganismos fitopatógenos y rizosféricos. Efecto de las prácticas agronómicas sobre la microbiota rizosférica.

Tema 44.- Suelos supresivos. Características y tipos de suelos. Componentes microbiológicos responsables de la supresión de enfermedades del suelo. Métodos moleculares para la identificación de microorganismos, genes y metabolitos asociados a los suelos supresivos. Efecto de las prácticas agrícolas.

Tema 45.- Biodesinfección, biofumigación y desinfestación biológica de suelos. Efecto de las prácticas agronómicas sobre los patógenos y la microbiota del suelo.

Tema 46.- Microbiología del compost. Fases del proceso de compostaje. Diversidad y sucesión de microorganismos durante el proceso.

Tema 47.- Microbiología del compost. Factores que afectan la población de microorganismos durante el compostaje.

...

Consulta el resto del temario en: ORDEN de 8 de julio de 2015, por la que se dispone la publicación de los programas de temas que se exigirán en los procesos selectivos de varios Cuerpos, Esc

Investigadores Agrarios

PACK ÉLITE Curso Temas Generales Subg A1 Canarias 2025/2026

PACK ESENCIAL Curso Temas Generales Subg A1 Canarias 2025/2026

Temario General Canarias Subgrupo A1 2023/24