Convocada tres plazas libre por el sistema de oposición de Técnicos de Laboratorio en Pontevedra. Las bases y el temario se han publicado íntegramente en el BOP de Pontevedra de 29 de mayo de 2018

El temario correspondiente a esta oposición es el que sigue:

Primeira parte (materias xerais):

1.—A Constitución española de 1978. Principios xerais. Dereitos e deberes fundamentais dos españois.

2.—A coroa, carácter, sucesión e proclamación. Atribucións segundo a Constitución

3.—Organización territorial do Estado: principios constitucionais. A Administración local. As comunidades autónomas. Os estatutos de autonomía: o seu significado. Elaboración. Contido. Reforma

4.—A Administración pública no ordenamento español: concepto e acepcións. Elementos. Regulación. Tratamento constitucional. A personalidade xurídica da Administración pública. Clases de administracións públicas

5.—Sometemento da Administración pública á lei e ao dereito. As fontes do dereito público. O regulamento: concepto, fundamento e clases. Outras fontes do dereito administrativo: o hábito, a práctica administrativa, os principios xerais do dereito, tratados internacionais e xurisprudencia

6.—O acto administrativo: concepto, clases e elementos

7.—O procedemento administrativo: fases. Suspensión da execución. Audiencia do interesado. Resolución

8.—O réxime local español. Concepto de Administración local. Evolución. Principios constitucionais. Regulación legal

9.—A provincia: antecedentes, concepto e caracteres. A organización provincial. Competencias

10.—O municipio: concepto. Elementos esenciais. A organización municipal. Competencias.

11.—A función pública local Clases de persoal. A organización da función pública local. Adquisición e perda da condición de persoal funcionario. Situacións

12.—Dereitos e deberes do persoal funcionario público. Dereitos económicos. Réxime disciplinario

Segunda parte (materias específicas):

1. Espectroscopía UV-visible. Fundamento. Aplicacións. Instrumentación

2. Espectroscopía de absorción atómica de chama. Fundamento. Instrumentación. Interferencias

3. Cromatografía líquida de alta resolución. Fundamento. Tipos. Instrumentación

4. Determinación de nitróxeno en alimentos por dixestión. Método Kjeldahl. Fundamento. Instrumentación

5. Determinación de nitróxeno en alimentos por combustión. Método Dumas. Fundamento. Instrumentación

6. Espectroscopía de reflectancia no infravermello próximo. Fundamento. Interpretación de espectros NIR. A calibración. Ecuacións de calibración. Validación

7. Instrumentación NIR. Avances na utilización da tecnoloxía NIR. Vantaxes e inconvenientes da técnica NIR

8. Aplicación da espectroscopía do infravermello próximo (NIRS) na alimentación animal

9. Aflatoxinas na alimentación animal. Métodos de determinación

10. Micotoxinas (ocratoxina A, zearalenona, fumonisinas e tricotecenos) na alimentación animal. Métodos de determinación

11. Micotoxinas. Diferentes métodos de detoxificación

12. Aminoácidos. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

13. Vitaminas liposolubles. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

14. Vitaminas hidrosolubles. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

15. Macrominerais: Ca, Mg, K e Na. Importancia da análise na alimentación animal. Métodos de determinación

16. Fósforo. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

17. Microminerais: Cu, Fe, Mn e Zn. Importancia da análise na alimentación animal. Métodos de determinación

18. Principais fontes de minerais utilizadas na alimentación animal. Descrición e características nutricionais

19. Materiais de referencia certificados. Definición e características principais. Aplicación en laboratorios de análise

20. Exercicios de intercomparación de laboratorios

21. Validación de métodos de ensaio

22. Importancia da proteína na alimentación animal. Métodos de determinación

23. Ácidos graxos. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

24. Lisina. Importancia na alimentación animal. Determinación de lisina reactiva

Terceira parte (materias específicas):

25. Definición e clasificación das principais substancias indesexables na alimentación animal

26. Principais fraccións nitroxenadas en forraxes: nitróxeno non proteico, nitróxeno soluble e nitróxeno ligado ás fibras. Modelo Cornell

27. Graxas e aceites utilizados na alimentación animal. Clasificación segundo a súa orixe. Principais parámetros químicos de control de calidade na análise de graxas

28. Principais fontes proteicas vexetais utilizadas na alimentación animal. Descrición e características nutricionais

29. Principais fontes proteicas animais utilizadas na alimentación animal. Descrición e características nutricionais

30. Principais cereais utilizados na alimentación animal. Descrición e características nutricionais

31. Principais subprodutos de cereais utilizados na alimentación animal. Descrición e características nutricionais

32. Principais fontes de azucres utilizadas na alimentación animal. Descrición e características nutricionais

33. Principais fontes fibrosas utilizadas na alimentación animal. Descrición e características nutricionais

34. Principais forraxes utilizadas na alimentación animal. Descrición e características nutricionais

35. Toma de mostras en pensos. Requisitos. Preparación das mostras para a análise. Mostraxe en forraxes

36. Métodos de conservación de forraxes

37. Ensilaxe. Indicadores de calidade nutritiva e fermentativa

38. Valoración nutricional das forraxes a partir da estimación da súa dixestibilidade. Métodos de análise da dixestibilidade

39. Soros lácteos utilizados na alimentación animal. Composición química e a súa determinación

40. Amidón en cereais, pensos e materias primas. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

41. Fariña de soia. Importancia na alimentación animal. Técnicas de control de procesamento

42. Características nutritivas da fariña de soia. Determinación da actividade dos inhibidores de tripsina

43. Factores antinutricionais presentes en vexetais. Efectos na alimentación animal e técnicas de determinación

44. Cloro e xofre. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

45. Humidade, cinzas e cinzas insolubles. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

46. Azucres. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

47. Fibra bruta, fibra neutro deterxente, fibra ácido deterxente e lignina. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación

48. Graxa bruta. Importancia na alimentación animal. Métodos de determinación.

Ademais das condicións sinaladas na base cuarta das xerais, as persoas aspirantes deberán estar en posesión da licenciatura ou grao en Ciencias Biolóxicas, Biotecnoloxía, Químicas ou Tecnoloxía dos Alimentos, ou titulación equivalente, o día en que remate o prazo de presentación de instancias.

PRIMEIRO EXERCICIO, de carácter obrigatorio e eliminatorio. Consistirá en contestar por escrito un test de 80 preguntas con catro respostas alternativas propostas polo tribunal e correspondentes ao contido do programa. O tempo para a realización deste exercicio será de 80 minutos.

SEGUNDO EXERCICIO, de carácter obrigatorio e eliminatorio. Consistirá en desenvolver por escrito dous temas, que serán extraídos ao chou polo tribunal, un de cada unha das partes específicas do programa, durante un período máximo de tres horas. Posteriormente, serán convocadas polo tribunal para proceder á súa lectura pública, que levará a cabo a súa autora ou autor ou, no caso de imposibilidade, a persoa que designe ou un membro do tribunal.

TERCEIRO EXERCICIO, de carácter obrigatorio e eliminatorio. Consistirá na resolución do suposto práctico que determine o tribunal, relacionado coas materias contidas na parte específica do programa e durante un tempo máximo de tres horas. Neste exercicio valoraranse a capacidade de análise e a aplicación razoada dos coñecementos teóricos á resolución dos problemas prácticos presentados.

CUARTO EXERCICIO, de carácter obrigatorio e non eliminatorio. Consistirá na tradución directa ao idioma galego, sen axuda do dicionario, dun texto en castelán elixido polo tribunal.

Biotecnología, Grado

Biólogos

Químicos, Superiores A1

Tecnología de los Alimentos, Grado