Convocadas 5 plazas mediante concurso-oposición por el turno de acceso libre de Veterinarios para el Ayuntamiento de Bilbao. Las bases y el temario se han publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Bizkaia del 7 de agosto de 2019.

 Disponibles test online en este enlace.

TEMARIO (último temario publicado por el Ayuntamiento de Bilbao, 2019)

Parte I

Tema 1: La Constitución Española de 1978. Principios Generales. Derechos y deberes fundamentales.

Tema 2: El Estatuto de Autonomía del País Vasco. Las competencias del País Vasco: exclusivas, de desarrollo legislativo y ejecución y de ejecución.

Tema 3: El Municipio. La organización municipal de los municipios de gran población (Título X de la Ley 7/1985, de 2 de abril, reguladora de las Bases del Régimen Local).

Tema 4: La organización del Ayuntamiento de Bilbao. Reglamentos Orgánicos.

Tema 5: La Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas.

Tema 6: La Ley 6/1989, de 6 de julio, de la Función Pública Vasca. Derechos y deberes de los funcionarios. Retribuciones. Régimen disciplinario.

Tema 7: Ley 10/1982, de 24 de noviembre, Básica de normalización del uso del Euskera.

Tema 8: Ley de Prevención de Riesgos Laborales.

Tema 9: Protección de datos: Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos y por el que se deroga la Directiva 95/46/CE. Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.

Tema 10: La Ley de Igualdad de Mujeres y Hombres de la Comunidad Autónoma Vasca. IV Plan Municipal para la Igualdad de Mujeres y Hombres del Ayuntamiento de Bilbao. Nota: El contenido del  tema relativo al IV Plan Municipal de Igualdad (2014-2017) se encuentra publicado en la página web municipal (www.bilbao.eus >Ayuntamiento>Áreas Municipales> Igualdad, Cooperación, Convivencia y Fiestas>).

Tema 11: La contratación administrativa. Clases: elementos y sujetos, objeto y causa de los contratos públicos. La forma de la contratación y los sistemas de selección de los contratistas. La formalización de los contratos.

Tema 12: Los instrumentos reguladores de los recursos humanos: la oferta pública de empleo, los planes de empleo y otros sistemas de racionalización.

Tema 13: El personal al servicio de las entidades locales: clases y régimen jurídico. La función pública local: clases de funcionarios locales. Los instrumentos de organización del personal: plantillas y relaciones de puestos de trabajo.

Tema 14: El presupuesto general de las Entidades locales. Estructura presupuestaria. Elaboración y aprobación. Prórroga del presupuesto. Ejecución y liquidación del presupuesto.

Tema 15: Ordenanzas y reglamentos de las entidades locales.

Tema 16: Las Cortes Generales. El Defensor del Pueblo. El Ararteko.

Tema 17: Distribución de competencias entre el Estado y las Comunidades Autónomas. El reparto de competencias en la Constitución y en el Estatuto de Autonomía del País Vasco.

Tema 18: El poder judicial. La Administración de Justicia en el País Vasco. El Tribunal Superior de Justicia: organización, ámbito y composición.

Parte II

Tema 19: Marco legislativo de la salud pública en la Comunidad Autónoma del País Vasco.

Tema 20: El libro blanco de la seguridad alimentaria. Evolución del marco jurídico de la seguridad alimentaria. Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria.

Tema 21: La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. AECOSAN: estructura y funciones. Legislación aplicable.

Tema 22: Controles oficiales: Normas generales. Actividades objeto de control. Trasparencia de los controles. Procedimientos y registros. Métodos y técnicas de control. Obligaciones de los operadores.

Tema 23: Programas comunitarios coordinados de control oficial. Planes nacionales plurianuales integrados de control oficial.

Tema 24: Requisitos generales de higiene de los productos alimenticios.

Tema 25: Normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

Tema 26: Sistema de autocontrol en Establecimientos Alimentarios, APPCC. Estándar en la CAPV. Requisitos y Legislación aplicable.

Tema 27: Flexibilización de sistemas de autocontrol: Plan Genérico de Autocontrol en Hostelería.: Principales Controles y Registros.

Tema 28: Trazabilidad: principios generales y legislación vigente.

Tema 29: Procedimiento de auditoria de los sistemas de autocontrol implantados en los establecimientos alimentarios.

Tema 30: Registro General Sanitario de empresas alimentarias y de alimentos. Autorización de los establecimientos alimentarios. Procedimiento y legislación aplicable.

Tema 31: Condiciones sanitarias y clasificación de los comedores colectivos y establecimientos no industriales de elaboración de comidas preparadas en la CAPV.

Tema 32: Ordenanzas municipales del Ayuntamiento de Bilbao relacionadas con la seguridad alimentaria.

Tema 33: Eventos temporales en vía pública: Control sanitario y legislación aplicable en el municipio de Bilbao.

Tema 34: Actuación oficial ante brotes de intoxicación de origen alimentario: Determinación del origen del brote, factores que contribuyen a su aparición y acciones orientadas a su control o eliminación.

Tema 35: Actuación oficial ante alertas alimentarias: Sistema coordinado de intercambio de información, factores a tener en cuenta para su evaluación, medidas de actuación, seguimiento y resolución.

Tema 36: Clasificación de establecimientos alimentarios en función del riesgo: Criterios de evaluación del riesgo y su importancia para la planificación de los controles oficiales.

Tema 37: Inspección de establecimientos alimentarios: Planificación en función del riesgo, ejecución y resolución. Legislación vigente.

Tema 38: Procedimiento sancionador en materia de seguridad alimentaria del Ayuntamiento de Bilbao: iniciación, instrucción, resolución. Tipología de infracciones y sanciones. Medidas cautelares.

Tema 39: Muestreo de los alimentos: objetivo, planificación, procedimiento de ejecución, evaluación y resolución.

Tema 40: Información alimentaria facilitada al consumidor. Requisitos generales y específicos del etiquetado de alimentos, información obligatoria. Legislación.

Tema 41: Información nutricional. Declaraciones nutricionales y Propiedades saludables de los alimentos. Legislación.

Tema 42: Información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar y de los envasados a petición del consumidor y de los envasados por los titulares del comercio al por menor. Requisitos obligatorios. Disponibilidad y presentación. Legislación aplicable.

Tema 43: Nuevos alimentos, alimentos ecológicos, organismos modificados genéticamente. Situación actual y marco legal.

Tema 44: Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos.

Tema 45. Alteración microbiana de los alimentos. Factores que influyen en el crecimiento microbiano.

Tema 46: Enfermedades de transmisión alimentaria de etiología bacteriana. Caracterización del peligro y gestión del riesgo. Legislación.

Tema 47: Enfermedades de transmisión alimentaria de etiología vírica y priónica. Caracterización del peligro y gestión del riesgo. Legislación.

Tema 48: Enfermedades de transmisión alimentaria producidas por hongos micotoxigénicos. Caracterización del peligro y gestión del riesgo. Legislación.

Tema 49: Enfermedades de transmisión alimentaria de etiología parasitaria. Caracterización del peligro y gestión del riesgo. Legislación.

Tema 50: Residuos de plaguicidas en los alimentos. Caracterización del peligro y gestión del riesgo. Legislación.

Tema 51: Residuos de medicamentos de uso veterinario en los alimentos. Caracterización del peligro y gestión del riesgo. Legislación.

Tema 52: Contaminantes químicos ambientales en los alimentos y sustancias con efectos adversos derivadas del procesamiento de alimentos y caracterización del peligro y gestión del riesgo. Legislación.

Tema 53: Aditivos alimentarios. Función tecnológica. Peligros asociados. Legislación.

Tema 54: Alérgenos y sustancias que provocan intolerancias alimentarias. Caracterización del peligro y gestión del riesgo. Legislación.

Tema 55: Carnes y derivados. Principales riesgos sanitarios asociados a su producción y comercialización. Medidas preventivas y de control.

Tema 56: Pescados, mariscos y derivados. Principales riesgos sanitarios asociados a su producción y/o comercialización. Medidas preventivas y de control.

Tema 57: Leche y derivados. Principales riesgos sanitarios asociados a su producción y comercialización. Medidas preventivas y de control.

Tema 58: Huevos y ovoproductos. Principales riesgos sanitarios asociados a su producción y comercialización. Medidas preventivas y de control.

Tema 59: Comidas preparadas. Principales riesgos sanitarios asociados a su producción y comercialización. Medidas preventivas y de control.

Tema 60: Frutas y hortalizas. Principales riesgos sanitarios asociados a su producción y comercialización. Medidas preventivas y de control.

Tema 61: Hongos y setas comestibles: principales especies comestibles y venenosas. Condiciones sanitarias para su comercialización. Medidas de control.

Tema 62: Métodos de conservación de alimentos basados en la aplicación de tratamientos térmicos.

Tema 63: Métodos de conservación de alimentos no basados en la aplicación de tratamientos térmicos.

Tema 64: Riesgos sanitarios derivados de la migración a los alimentos de componentes de materiales en contacto con ellos.

Tema 65: SANDACH. Normas sanitarias aplicables a los subproductos de origen animal no destinados al consumo humano. Categorización, transporte, tratamiento y control.

Tema 66: Control de plagas en establecimientos e industria alimentaria. Métodos de desinfección, desinsectación y desratización. Legislación.

Tema 67: Conceptos generales de epidemiología. Vigilancia epidemiológica. Medidas de frecuencia. Medidas de asociación. Medidas de impacto.

Tema 68: Zoonosis no alimentarias: su vigilancia y agentes zoonóticos. Importancia en la salud pública. Programas de lucha contra las principales zoonosis: normativa.

Tema 69: Tuberculosis, Brucelosis: Etiología, epizootiología y diagnóstico. Policía sanitaria y medidas de control.

Tema 70: Rabia: etiología y epizootiología. Patogenia. Control antirrábico. Legislación.

Tema 71: Teniasis zoonósicas. Etología. Medidas de control.

Tema 72: Enfermedades zoonósicas trasmitidas por garrapatas. Etiología. Medidas de control.

Tema 73: Leishmaniosis. Toxoplasmosis. Etiología. Medidas de control.

Tema 74: Sarna y dermatomicosis en animales de compañía. Etiología. Medidas de control.

Tema 75: Zoonosis más frecuentes transmitidas por los animales de compañía. Sistemas de vigilancia. Medidas de prevención y control.

Tema 76: Principales enfermedades infectocontagiosas y parasitarias de los perros en nuestro entorno. Etiología, profilaxis y tratamiento.

Tema 77: Principales enfermedades infectocontagiosas y parasitarias de los gatos en nuestro entorno. Etiología, profilaxis y tratamiento.

Tema 78: Reconocimiento veterinario para la evaluación del estado sanitario de animales recepcionados en Centros de Control de animales de compañía. Exploración clínica y análisis básicos.

Tema 79: Mediadas sanitarias a adoptar en Centros de Control de animales de compañía ante la aparición de brotes de enfermedades infectocontagiosas y parasitarias.

Tema 80: Tenencia y protección de animales de compañía en la Comunidad Autónoma del País Vasco. Legislación aplicable.

Tema 81: Ordenanza reguladora de la tenencia y protección de animales en el término municipal de Bilbao. Identificación de animales de compañía, obligaciones, condiciones de tenencia y prohibiciones. Animales abandonados, concepto y su gestión. Procedimiento ante agresiones. Infracciones y sanciones.

Tema 82: Perros potencialmente peligrosos. Tenencia y obligaciones de propietarios. Competencias municipales: licencias y registro. Ordenanza municipal. Infracciones y sanciones.

Tema 83: Papel del municipio en materia de animales de compañía: Competencias. Centros de control de animales de compañía: funciones, instalaciones y gestión. Papel del personal veterinario.

Tema 84: Recogida de animales de compañía en el municipio. Procedimientos de gestión de los animales recogidos.

Tema 85: Problemática de los animales de compañía abandonados. Gestión de adopciones. Papel de las asociaciones protectoras y voluntariado.

Tema 86: Atención veterinaria en los centros de control animal. Esterilización de animales de las especies canina y felina.

Tema 87: Eutanasia de animales en centros de protección animal. Supuestos. Métodos, manejo y destrucción de cadáveres. Normativa.

Tema 88: Control de la población de gatos callejeros. Competencias municipales Gestión de colonias urbanas: Ventajas e inconvenientes.

Tema 89: Control de población de aves en el ámbito urbano. Competencias, sistemas de control y legislación aplicable.

Tema 90: Las especies exóticas como mascotas. Problemática especies prohibidas. Normativa.

Las personas aspirantes deberán estar en posesión o en condiciones de obtener el título de Licenciatura en Veterinaria, o el título que habilite para el ejercicio de esta profesión regulada, según establecen las normas de la Unión, al finalizar el plazo de presentación de instancias

A) Fase de oposición

La Oposición consistirá en la realización de tres ejercicios, los dos primeros obligatorios y eliminatorios.

Primer ejercicio Constará de dos partes que se realizarán de forma sucesiva en la misma jornada, otorgando el tribunal un tiempo de descanso entre partes a los aspirantes. La primera parte consistirá en contestar por escrito un cuestionario de 60 preguntas tipo test determinadas por el Tribunal de entre una batería de preguntas previamente publicada, de las cuales únicamente 50 serán evaluables y 10 de reserva, con cuatro respuestas alternativas, siendo sólo una de ellas la correcta, basado en las materias comprendidas en la parte común (temas del 1 al 18) del programa Anexo, en el tiempo máximo que establezca el Tribunal inmediatamente antes del inicio de la prueba. Las 10 últimas preguntas son consideradas preguntas de reserva y únicamente se tendrán en cuenta si alguna de las 50 primeras es anulada. Esta parte se calificará de 0 a 5 puntos. En esta parte, cada respuesta correcta se valorará con 1 punto y cada respuesta errónea se penalizará con -0,33 puntos, de modo que la máxima puntuación directa alcanzable será de 50 puntos, equivalentes a 5 puntos de puntuación final. Las preguntas no contestadas y las respuestas dobles no tendrán penalización. La segunda parte consistirá en el desarrollo por escrito de los temas de la Parte II del temario anexo extraídos al azar por el Tribunal inmediatamente antes de la celebración  del ejercicio, en el tiempo máximo que el mismo determine. Previamente a la realización de esta parte del ejercicio, el Tribunal dará a conocer los criterios de corrección y el modo de puntuación de la misma. Esta segunda parte se valorará de 0 a 15 puntos. Este ejercicio se calificará entre 0 y 20 puntos, quedando automáticamente eliminados los aspirantes que no alcancen un mínimo de 10 puntos.

Segundo ejercicio Consistirá en la resolución de uno o varios supuestos prácticos propuestos por el Tribunal, en el tiempo y forma que el mismo determine y que estarán relacionados con el temario anexo. Previamente a la realización del ejercicio, el Tribunal dará a conocer los criterios de corrección y el modo de puntuación del mismo. Este ejercicio se calificará entre 0 y 20 puntos, quedando automáticamente eliminadas las personas aspirantes que no alcancen un mínimo de 10 puntos.

Tercer ejercicio (prueba de euskera) De carácter obligatorio y eliminatorio. Consistirá en la acreditación del Perfil Lingüístico 3 de Euskera, en la forma que determine el Tribunal, siguiendo a tales efectos las directrices emanadas del Instituto Vasco de Administración Pública, a tenor de lo establecido en el artículo 99.1 de la Ley 6/89, de 6 de julio, de la Función Pública Vasca. Quedarán exentos de realizar el presente ejercicio quienes, con anterioridad a la realización del mismo, posean la Certificación emitida por el IVAP del Perfil Lingüístico 3 o alguno de los títulos o certificados oficiales acreditativos del conocimiento del euskera equiparados con el nivel C-1 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas, y aquellas personas cuyo Perfil Lingüístico figure acreditado en el Registro Unificado de Títulos y Certificaciones de Euskera, para lo cual la persona participante autorizará expresamente al Ayuntamiento de Bilbao a su comprobación en el citado Registro. Las personas aspirantes que no autoricen esta comprobación deberán aportar la documentación pertinente cuando así se lo requiera el Tribunal. Quienes pretendan acreditar perfiles lingüísticos al amparo de lo dispuesto en el Decreto 47/2012, de 3 de abril, de reconocimiento de los estudios oficiales realizados en euskera y de exención de la acreditación con títulos y certificaciones lingüísticas en euskera, deberán aportar la certificación académica correspondiente. Este ejercicio será calificado como Aptitud o No Aptitud. Puntuación máxima de la fase de oposición La puntuación máxima alcanzable en esta fase, no considerando la prueba de euskera, será de 40 puntos.

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